Bersihkan ikan patin, lalu potong jadi 4

Goreng hingga matang(agak krispi),sisihkan.

Goreng bumbu kecuali daun jeruk dan kencur

Haluskan bumbu yang sudah d goreng di tambah daun jeruk dan kencur

Masak bumbu dengan santan encer hingga mendidih, tambahkan garam dan gula.

Masukkan ikan patin kedalam kuah bumbu,nasak kira2 10menitan dengan api kecil(hingga kuah hampir habis)

Lalu masukkan santan kental, aduk2 lalu tes rasa. Jika d rasa sudah cukup, biarkan mendidih sambil d aduk sesekali.

Matikan kompor,,, ikan pati berkuah siap d hidangkan. Selamat mencoba.