Lumuri ikan dengan jeruk nipis, kemudian goreng dan tiriskan

Potong panjang wortel, potong dan goreng terong, potong miring cabe merah & cabe keriting

Uleg halus bawang putih, tumis dengan bawang bombay, wortel, terong, cabe merah & keriting, kol dan tomat

Tambahkan saos tomat dan saos sambal pada tumisan, kemudian masukkan irisan nanas, tambahkan setengah gelas air, aduk sampai mengental (jika kurang kental tambahkan saos tomat & saos sambal) kemudian lumuri garam untuk penyedap rasa

Ikan yang sudah digoreng dan di tiriskan lumuri dengan bumbu asam manis

Ikan asam manis siap di hidangkan 🥘