Lele pedas kemangi

Name: Lele pedas kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg lele; 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 5 butir kemiri utuh goreng dulu; 3 biji cabe merah; 10 biji cabe kecil (selerah); 1 cm kunyit; 1 cm laos; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun slm; 1 btg sere; Garam,gula,penyedap selerah; Secuwil asam rendam air; Segenggam kemangi

Yuyud Early @cook_13876022

Mojokerto, East Java

Lele pedas kemangi

Yuyud Early @cook_13876022

Mojokerto, East Java

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kglele
6 buahbawang merah
4 buahbawang putih
5 butirkemiri utuh goreng dulu
3 bijicabe merah
10 bijicabe kecil (selerah)
1 cmkunyit
1 cmlaos
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun slm
1 btgsere
Garam,gula,penyedap selerah
Secuwil asam rendam air
Segenggamkemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lele,potng2 3 cm atau selerah,goreng kering sisikan
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam,daun jeruk purut dan asam,
3

Tumis bumbu halus sampe wangi masukan daun salam,daun jeruk,garam,gula,penyedap,air asam masukan lele goreng aduk2 sampe rata,masukan daun kemangi aduk sebentar angkat.
4

Di sajikan dg nasi hangat.