Gurame goreng tauco

Name: Gurame goreng tauco
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ikan gurame ukuran sedang; 5 buah jeruk limo; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 cabai merah keriting (sesuai selera); 5 cabai hijau keriting (sesuai selera); 1 tomat ukuran sedang; 2 daun salam; 1 ruas Laos; secukupnya Garam; Secukupnya gula putih; secukupnya Minyak; 2 bungkus tauco (saya pakai mikado)

isekunto @catatanmame

Depok

Masakan ini resep dari mama saya. Sebelum saya nikah, suka dimasakin ikan tauco tapi biasanya pakai ikan nila goreng. Saya coba pakai gurame, ternyata lebih nikmat.

Lebih banyak

Gurame goreng tauco

isekunto @catatanmame

Depok

Masakan ini resep dari mama saya. Sebelum saya nikah, suka dimasakin ikan tauco tapi biasanya pakai ikan nila goreng. Saya coba pakai gurame, ternyata lebih nikmat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1Ikan gurame ukuran sedang
5 buahjeruk limo
6 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5cabai merah keriting (sesuai selera)
5cabai hijau keriting (sesuai selera)
1tomat ukuran sedang
2daun salam
1 ruasLaos
secukupnyaGaram
Secukupnyagula putih
secukupnyaMinyak
2 bungkustauco (saya pakai mikado)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan gurame sampai bersih, beri guratan pada kedua sisi badan ikan, beri perasan jeruk limo dan garam secukupnya, diamkan sebentar
2

Goreng ikan hingga kuning kecoklatan, sisihkan
3

Iris semua bahan
4

Tambahkan minyak untuk menumis. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas yg di geprek. Tumis hingga harum. Masukkan irisan cabai merah dan hijau.
5

Tambahkan tauco dan sedikit air
6

Masukkan tomat yg sudah di iris dadu sebelumnya, tumis hingga matang
7

Tambahkan gula secukupnya, koreksi rasa, tambahkan garam secukupnya jika di perlukan (karena rasa dari tauco itu sendiri sudah asin, jadi lebih baik jika penambahan garam itu di langkah terakhir)
8

Tunggu hingga air sedikit berkurang
9

Masukkan ikan gurame yg sudah di goreng sebelumnya
10

Aduk sebentar agar bumbu meresap ke ikan
11

Siap di sajikan