Semur Ayam Tahu Pedas

Name: Semur Ayam Tahu Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam; 8 potong tahu yg sudah digoreng; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Cabai merah dan cabai setan seusai selera kepedasan; 1 buah tomat; 5 cm kayu manis (boleh pakai yg bubuk); 2 buah kemiri; 1 sdt lada; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 bunga lawang; Biji pala (sedikit saja); Bumbu tambahan; 3 daun salam; 1 batang serai; 3 daun jeruk; Daun bawang; Saus tiram; Kecap; Gula putih dan merah; Garam

Ima Istiadi @imaistiadi

Bandar lampung

Suami yg orng Padang tapi suka semur aku heran padahal aku yg orng Jawa ngak terlalu suka semur karena dominan manis. Untuk menyiasatinya aku pake cabe sedikit lbh banyak. Aku ngak pakai penyedap ya caranya biar masakan enak pakai gula merah putih dan bumbu ditumis sampai benar2 matang. #intipISIpiringku

Lebih banyak

Semur Ayam Tahu Pedas

Ima Istiadi @imaistiadi

Bandar lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongayam
8 potongtahu yg sudah digoreng
Bumbu halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Cabai merah dan cabai setan seusai selera kepedasan
1 buahtomat
5 cmkayu manis (boleh pakai yg bubuk)
2 buahkemiri
1 sdtlada
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 bungalawang
Bijipala (sedikit saja)
Bumbu tambahan
3daun salam
1 batangserai
3daun jeruk
Daun bawang
Saus tiram
Kecap
Gula putih dan merah
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai benar2 harum. Masukkan daun salam, serai yg digeprek, dan daun jeruk. Tumis. Masukkan ayam lalu tumis sebentar.
2

Masukkan air secukupnya lalu semua bumbu tambahan. Kecuali daun bawang. Tunggi sampai ayam setengah matang. Lalu masukkan tahu. Masak sampai matang koreksi rasa. Masukkan daun bawang
3

Angkat dan siap disajikan