Balado kentang dan tempe

Name: Balado kentang dan tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang, iris tipis dan goreng; 1 batang tempe daun, iris tipis dan goreng; Bumbu halus:; 7 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1 ruas lengkuas (opsional); 3 lembar daun jeruk purut; 3 buah tomat merah; 6 buah cabe keriting; Bumbu tambahan:; 2 sdm gula merah sisir; 2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; Air terasi; 1 sdt air cuka; 1 sdm kecap manis; Bubuk kaldu ayam (opsional); Bahan pelengkap:; Bawang putih goreng; Bawang merah goreng; Kacang tanah goreng

Afnia Khalid @cook_13880752

Martapura

Temen makan yg awet dan nikmat, bisa buat bekal kantor, jalan2, atau naik gunung. Buat cemilan juga endess 😋

Lebih banyak

Balado kentang dan tempe

Afnia Khalid @cook_13880752

Martapura

Temen makan yg awet dan nikmat, bisa buat bekal kantor, jalan2, atau naik gunung. Buat cemilan juga endess 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang, iris tipis dan goreng
1 batangtempe daun, iris tipis dan goreng
Bumbu halus:
7 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1 ruaslengkuas (opsional)
3 lembardaun jeruk purut
3 buahtomat merah
6 buahcabe keriting
Bumbu tambahan:
2 sdmgula merah sisir
2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
Air terasi
1 sdtair cuka
1 sdmkecap manis
Bubuk kaldu ayam (opsional)
Bahan pelengkap:
Bawang putih goreng
Bawang merah goreng
Kacang tanah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai harum dan warnanya berubah menjadi merah tua
2

Masukkan bahan tambahan satu persatu sampai habis, cek rasa.
3

Masukkan kentang dan tempe goreng kedalam sambal balado, aduk rata.
4

Sajikan dengan bahan pelengkap.