Ketupat sayur

Name: Ketupat sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 butir bawang merah; 8 butir bawang putih; 1 butir lengkuas (kecil); 1 butir kunyit; 1 butir jahe (kecil); 500 cc santan (selera); 4 lembar daun salam; 10 butir cabe keriting; Bumbu kering :; Saya beli jadi dipasar (bumbu soto); Topping :; 2 bh wortel (potong dadu kecil); 2 bh kentang (potong dadu kecil); 1/2 bh bangkuang (potong dadu kecil); 10 btg buncis

Rita Yink @cook_13967699

Tangerang, ID

Ketupat sayur

Rita Yink @cook_13967699

Tangerang, ID

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 butirbawang merah
8 butirbawang putih
1 butirlengkuas (kecil)
1 butirkunyit
1 butirjahe (kecil)
500 ccsantan (selera)
4 lembardaun salam
10 butircabe keriting
Bumbu kering :
Saya beli jadi dipasar (bumbu soto)
Topping :
2 bhwortel (potong dadu kecil)
2 bhkentang (potong dadu kecil)
1/2 bhbangkuang (potong dadu kecil)
10 btgbuncis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu (kecuali bumbu kering yg udah jadi)
2

Siapkan minyak diwajan, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan tadi. Tumis sampai bahan berubah warna & beraroma wangi.
3

Kemudian tuangkan santan dan bumbu kering tadi. Masukan wortel, kentang, bangkuang & buncis. Masak sampe mendidih.
4

Untuk bahan2 semuanya disesuaikan dengan selera buk-ibuk yah, mw buat seberapa byk. Ini cocok banget untuk moment lebaran. Dipakein sate ayam, tahu goreng, sambal bawang untuk pelengkap, cuco meong dah. 😍