Bakso DEBM

Name: Bakso DEBM
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi giling agak beku; 250 gr daging ayam giling agak beku; 1 bungkus agar-agar plan; 3 butir putih telur; 1,5 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam (optional); Bumbu halus:; 2 sdm bawang merah goreng; 3 sdm bawang putih goreng; 1 sdt lada bubuk; Kuah Bakso:; 250 gr daging sapi, urat, sandung lamur/tulang sapi (optional); Secukupnya garam dan kaldu bubuk; Bumbu Kuah:; 6 siung bawang putih (haluskan); 6 siung bawang merah (haluskan); 1 sdt lada bubuk; 1 batang daun bawang iris halus; 1/2 batang seledri iris halus

mamiahiraj @mamiahira

Jakarta

Aku lg mencoba ikut DEBM, mungkin bagi segelintir orang masih bingung apa itu DEBM☺DEBM itu singkatan dari Diet Enak Bahagia Menyenangkan...yuppp DIETnya beneran enak, bahagia, dan menyenangkan pasalnya kita cuma disuruh diet segala karbohidrat, gula/segala yang mengandung gula, serta protein nabati...jadi yang dimakan protein hewani dan masaknya pun bebas, bisa pakai rasa apa aja (untuk lebih detail bs browse DEBM)😅😅Aku ikut diet ini soalnya timbangan nganan terus semenjak lahiran anak kedua 😆😆loh...jd curcol...langsung aja ya mom resepnya

Bakso sapi ayam tanpa tepung (keto/DEBM friendly) source Dapur Uni 😊

Lebih banyak

Bakso DEBM

mamiahiraj @mamiahira

Jakarta

Bakso sapi ayam tanpa tepung (keto/DEBM friendly) source Dapur Uni 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi giling agak beku
250 grdaging ayam giling agak beku
1 bungkusagar-agar plan
3 butirputih telur
1,5 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk rasa ayam (optional)
Bumbu halus:
2 sdmbawang merah goreng
3 sdmbawang putih goreng
1 sdtlada bubuk
Kuah Bakso:
250 grdaging sapi, urat, sandung lamur/tulang sapi (optional)
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Bumbu Kuah:
6 siungbawang putih (haluskan)
6 siungbawang merah (haluskan)
1 sdtlada bubuk
1 batangdaun bawang iris halus
1/2 batangseledri iris halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan jadi satu
2

Aduk rata hingga semua bahan tercampur menjadi satu
3

Banting-banting adonan agar bakso kenyal dan semua bahan tercampur lebih merata (kira-kira 20x)
4

Panaskan air hingga mendidih (sambil tunggu air mendidih istirahatkan adonan di freezer)
5

Jika air sudah mendidih matikan api...adonan siap di cetak...cemplungkan adonan yg sudah dicetak ke air, tinggu hingga mengapung, angkat dan tiriskan
6

Bakso yang sudah jadi bisa di simpan di freezer untuk stok atau langsung dikonsumsi bersama kuahnya
7

Kuah : tumis semua bumbu kuah (bawang merah,bawang putih, lada, seledri,daun bawang) hingga harum
8

Kasih air agak banyak dan masukan daging/sandung lamur/urat/tulang2 hingga empuk (klo tulang ngga mungkin empuk ya mom) 😅
9

Masukan garam dan kaldu bubuk....koreksi rasa, masukan bakso
10

Sajikan hangat