Gulai Daging Sapi

Name: Gulai Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi+balungan; 3 lembar daun salam; 1 ruas lebgkuas (geprek); 6 lembar daun jeruk; 1 batang serai (geprek); 1 bungkus santan kara; Bumbu halus : 🍓; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 4 buah cabe keriting; 4 buah cabe rawit; 4 biji kemiri; 2 sdt ketumbar (sangrai); 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya garam; 1 sachet Kaldu bubuk rasa sapi; 1 sdt gula pasir

Yunif's Kitchen @cook_5744197

Surabaya

Gulai Daging Sapi

Yunif's Kitchen @cook_5744197

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi+balungan
3 lembardaun salam
1 ruaslebgkuas (geprek)
6 lembardaun jeruk
1 batangserai (geprek)
1 bungkussantan kara
Bumbu halus : 🍓
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
4 buahcabe keriting
4 buahcabe rawit
4 bijikemiri
2 sdtketumbar (sangrai)
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram
1 sachetKaldu bubuk rasa sapi
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi sampai empuk, setelah itu angkat daging, sisihkan, setalah dingin potong agak tipis(sesuai selera) (sisa air rebusan nya jgn dibuang ya)
2

Haluskan bumbu halus
3

Tumis bumbu hingga wangi, masukkan geprek an serai&lengkuas, daun salam,daun jeruk, sambil aduk2 hingga layu
4

Masukkan sisa air rebusan daging ke dalam tumisan bumbu
5

Masukkan daging sapi dan santan, aduk2 supaya santan tidak pecah
6

Tambahkan kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk2 sampai bumbu meresap kedalam daging
7

Sajikan,