Sambel Jengkol Legit Teri (sedikit) Asin
Kangen rumah, kangen ibu, nelfon ibu dan ngobrol-ngobrol lalu jadi bahas Jengkol.
Akhirnya tanya-tanya ibu gimana masak jengkol supaya bisa enak seperti buatan ibu, dan langsung kabur ke tukang sayur cari jengkol deh. . .
Sambel Jengkol Legit Teri (sedikit) Asin
Kangen rumah, kangen ibu, nelfon ibu dan ngobrol-ngobrol lalu jadi bahas Jengkol.
Akhirnya tanya-tanya ibu gimana masak jengkol supaya bisa enak seperti buatan ibu, dan langsung kabur ke tukang sayur cari jengkol deh. . .
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan jengkol dari kulitnya, di belah dua, di rendam 1 malam agar mengurangi bau.
- 2
Rebus jengkol yang sudah di rendam dengan sedikit garam.
- 3
Jika di rasa sudah empuk, angkat, tiriskan dan geprek. Air rebusan jengkol di gunakan untuk merebut ikan teri agar tidak terlalu asin.
- 4
Ulek kasar cabai, bawang merah, bawang putih dan beri secukupnya garam serta penyedap.
- 5
Masukkan minyak goreng lalu goreng jengkol sebentar, tiriskan. Kemudian goreng ikan teri sampai agak kering lalu angkat dan tiriskan.
- 6
Gunakan minyak goreng bekas ikan teri untuk menumis bumbu yang sudah di ulek sampai berbau wangi dan agak kering.
- 7
Masukkan jengkol ke dalam tumisan bumbu, kemudian masukkan ikan teri.
- 8
Koreksi rasa. Jika sudah sesuai bisa langsung di sajikan. Di makan dengan nasi hangat lebih nikmat. (Saya sampai nambah)
- 9
Selamat berkreasi.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Bolang bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar