Kembung (ikan) Goreng Sambal Kemangi

Name: Kembung (ikan) Goreng Sambal Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan kembung uk. Besar; Bumbu kuning buat ikan goreng:; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 lembar daun jeruk; 1 ruas kunit; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; Gara; 1-2 butir kemiri; Bumbu sambel kemangi:; 5 cabe keriting; 10 cabe rawit; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat; Sedikit terasi; 1 iket daun kemangi; Gula,garam

Nurul Qomariyah @cook_10204116

Tuban

Kembung (ikan) Goreng Sambal Kemangi

Nurul Qomariyah @cook_10204116

Tuban

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan kembung uk. Besar
Bumbu kuning buat ikan goreng:
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 lembardaun jeruk
1 ruaskunit
1/2 sdtketumbar
1 ruasjahe
Gara
1-2 butirkemiri
Bumbu sambel kemangi:
5cabe keriting
10cabe rawit
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat
Sedikitterasi
1 iketdaun kemangi
Gula,garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan,lumuri dwngan perasan jeruk nipis agar tidak terlalu amis.
2

Haluskan bumbu kuning dan lumurkan ke semua bagian ikan. Diamkan sebentar. Lau goreng ikan hingga matang
3

Haluskan bahan-bahan sambal sampai halus (sesuai selera) beri perasan jeruk nipis/limau sedikit dan masukkan daun kemangi uleg kasar.
4

Taruh sambal diatas ikan yg sudah digoreng. Siap disajikan