Udang Tahu Kuah Santan

Name: Udang Tahu Kuah Santan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Udang, kupas kulitnya n marinade dgn jeruk nipis+garam; 4 potong tahu, belah segitiga n goreng kecoklatan; 250 ml Santan murni; 250 ml air; 1 buah tomat, potong dadu; 10 buah cabe rawit utuh; 3 lembar daun Salam; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya Garam; Secukupnya minyak goreng; Bumbu(haluskan):; 10 buah cabe merah keriting; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk(saya gak pake, kehabisan); 1 sdt Garam

fathurahma @Fathurahma

Pekanbaru

Kurang cocok kalo dikasih nama Gulai Udang n Tahu, karena bumbunya tidak selengkap bumbu gulai n cara masaknya dgn ditumis😁. Di foto kuahnya kebanyakan. Mo foto ulang, lagi malas 😆🤝

Lebih banyak

Udang Tahu Kuah Santan

fathurahma @Fathurahma

Pekanbaru

Kurang cocok kalo dikasih nama Gulai Udang n Tahu, karena bumbunya tidak selengkap bumbu gulai n cara masaknya dgn ditumis😁. Di foto kuahnya kebanyakan. Mo foto ulang, lagi malas 😆🤝

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

6 porsi

1/2 kgUdang, kupas kulitnya n marinade dgn jeruk nipis+garam
4 potongtahu, belah segitiga n goreng kecoklatan
250 mlSantan murni
250 mlair
1 buahtomat, potong dadu
10 buahcabe rawit utuh
3 lembardaun Salam
3 lembardaun jeruk
SecukupnyaGaram
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu(haluskan):
10 buahcabe merah keriting
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtketumbar bubuk(saya gak pake, kehabisan)
1 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun Salam n daun jeruk. Aduk rata hingga harum
2

Masukkan Udang. Aduk rata hingga bumbu benar2 tercampur. Tuang air n biarkan hingga mendidih
3

Tuang santan n tambahkan tahu. Aduk cepat hingga mendidih.
4

Masukkan cabe rawit n tomat. Aduk rata hingga layu. Tes rasa. Matikan api
5

Siap disajikan.