Galantine

Name: Galantine
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Sapi Tanpa Lemak; 150 gr Daging Ayam; 1 butir Telur; 2 siung Bawang Putih; 1 sdm Tepung Tapioka; 1 sdm Tepung Panir; 1 sdt Merica bubuk; 1 sdt Gula; 1 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu Sapi Non MSG; 1 siung Bawang Putih Cincang Halus; 1 buah Bawang Bombay Ukuran kecil; 1 buah Tomat Segar, Blender Halus; Saus Tomat & Saus Cabe; 1/2 sdt Merica Putih; 1/2 sdt Pala Bubuk; 1/2 Sdt Merica Hitam; 2 sdm Kecap Manis; Air; 1 sdm maizena larutkan dengan Sedikit Air

Echi Sofwan @cook_13984040

Medan

#5resepterbaruku #galantine #resepgalantine

Lebih banyak

Galantine

Echi Sofwan @cook_13984040

Medan

#5resepterbaruku #galantine #resepgalantine

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging Sapi Tanpa Lemak
150 grDaging Ayam
1 butirTelur
2 siungBawang Putih
1 sdmTepung Tapioka
1 sdmTepung Panir
1 sdtMerica bubuk
1 sdtGula
1 1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu Sapi Non MSG
Bahan Saus ;
1 siungBawang Putih Cincang Halus
1 buahBawang Bombay Ukuran kecil
1 buahTomat Segar, Blender Halus
Saus Tomat & Saus Cabe
1/2 sdtMerica Putih
1/2 sdtPala Bubuk
1/2 SdtMerica Hitam
2 sdmKecap Manis
Air
1 sdmmaizena larutkan dengan Sedikit Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan di atas dengan menggunakaan Food Processor [ Saya pakai Food Processor Merk Vicenza @tokovicenza - ini bagus sekali, sebentar Halus ]
Kemudian Tambahkan 1 sdm Paprika hijau & Merah yang di cincang [ dadu kecil ], aduk kembali.
Lalu bungkus Adonan Daging Ke dalam Plastik Wrapping, sambil di padatkan. Tusuk Plastiknya Dengan Garpu.
Kukus 30 Minutes.
Angkat, Buka Plastiknya, Potong2, Dan Goreng Daging sebentar saja sampai Kekuningan.
2

Caranya membuat Saus :
Tumis Bawang Putih & Bombay sampai Harum, Masukkan Semua bahan lainnya, Terakhir, Masukkan Maizena, Aduk sampai mendidih...
Susun Daging Ke piring, Beri pelengkap Sayuran & Kentang. Siram Sausnya..
Selamat Menikmati Jangan Lupa baca Bismillah.