Tumis Tauge cah Telur Dadar & Cakalang Asap

Name: Tumis Tauge cah Telur Dadar & Cakalang Asap
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 mangkuk : Tauge; 4 butir : Telur Ayam, masak dadar pakai sedikit garam dan merica, lalu iris tipis setelah matang; 1 mangkuk : Katsuobushi (Bonito Flakes ; Serpihan Cakalang Asap); 1 sdt : Minyak Zaitun (untuk menumis. Kalau dadar telur sih saya ngga pake minyak sama sekali, pake teflon soalnya.); --------; Bumbu ;; 3 siung : Bawang putih, cincang halus; 2 batang : Serai, geprek; 4 helai : Daun Jeruk Nipis; 1 sdt : Kecap Asin (saya pake merk Ki*koman); 1 sdt : Kecap Inggris; 1/2 sdt : Kecap Ikan; 1 sdt : Kaldu Ayam bubuk (saya pake Kno*r Non-MSG); Secukupnya : Garam & merica

Noran Bakrie-Susilo @noranbakrie

Adik sepupu dicurigai dokter kena infeksi usus buntu, jadilah menu rumah 2 hari ini bubur melulu. Jadi lebih praktis sih, tinggal masak toppingnya aja, yang diganti-ganti. Kemarin saya sudah masak opor. Hari ini sebenarnya malas masak, ngantuk, mau bobo siang aja... tapi kebayang muka adik yang memble kelaperan, akhirnya saya menyeret tubuh ke dapur. Nemu tauge di kulkas. "Asik, ngga pake adegan motongin sayur." Dadarin telur aja. Kebetulan nemu simpanan serpihan ikan cakalang asap (Katsuobushi, kalo istilah Jepangnya). Yasudah, 3 bahan itu aja yang dioseng. Ga nyampe 10 menit jadi lho... dan ternyata, cocok jadi topping bubur nasi.

Lebih banyak

Tumis Tauge cah Telur Dadar & Cakalang Asap

Noran Bakrie-Susilo @noranbakrie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 menit

4-6 porsi

2 mangkuk: Tauge
4 butir: Telur Ayam, masak dadar pakai sedikit garam dan merica, lalu iris tipis setelah matang
1 mangkuk: Katsuobushi (Bonito Flakes ; Serpihan Cakalang Asap)
1 sdt: Minyak Zaitun (untuk menumis. Kalau dadar telur sih saya ngga pake minyak sama sekali, pake teflon soalnya.)
--------
Bumbu ;
3 siung: Bawang putih, cincang halus
2 batang: Serai, geprek
4 helai: Daun Jeruk Nipis
1 sdt: Kecap Asin (saya pake merk Ki*koman)
1 sdt: Kecap Inggris
1/2 sdt: Kecap Ikan
1 sdt: Kaldu Ayam bubuk (saya pake Kno*r Non-MSG)
Secukupnya: Garam & merica

Tersimpan

Cara Membuat

5 menit

1

Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang putih, serai dan daun jeruk. Tumis sampai harum. Masukkan tauge. Tumis lagi. Tambahkan kecap asin, kecap inggris, kecap ikan, kaldu, garam & merica secukupnya. Aduk rata dan tumis 1-2 menit lagi, tauge sebentar saja sudah matang.
2

Ketika tauge matang, masukkan potongan telur dadar dan katsuobushi, aduk rata. Matikan api. Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Noran Bakrie-Susilo @noranbakrie

pada 01 November 2018 07.10

urban farmer, (cenderung) herbivore, sebenernya suami yg lebih jago masak saya cuma eksperimen aja buat terapi kalo habis pusing kerja, kami punya farm kecil di atas rumah, males jajan di restoran, jadilah semua panen dimasak sendiri. #growyourownfood#wholefood #pescatarian #vegetarian#nopalmoil #nomsg #noinstantfood #noprocessedfood

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Telur Dadar Ikan Cakalang Ikan Telur Ayam Ayam Kecap Sereh Telur Jeruk Nipis Kecambah Bawang Putih Zaitun

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya