Potong-potong tempe menjadi ukuran kecil, lalu kukus sebentar sekitar 10 menit. Angkat lalu sedikit dinginkan.

Siapkan ulekan, haluskan 1 siung bawang putih lalu haluskan tempe yg sudah dikukus masukan sedikit merica, gula dan garam aduk rata. Lalu campurkan 1 sdt kecap dan 1 sdm terigu. Setelah rata, bentuk pipih seperti steak pada umumnya.

Panaskan pan yg anti lengket (saya disini tidak menggunakan minyak sama sekali). Setelah pan panas, panggang steak yg sudah dibuat tadi hingga matang. Jangan sampai gosong, cukup sampai kering tampak atas dan bawahnya.

Untuk membuat saosnya, masukan bawang putih, bawang merah dan bawang bombay yang sudah di rajang. Tumis hingga tercium aroma bawangnya keluar. Lalu tambahkan kecap manis dan saos tomat sesuai kebutuhan. Aduk rata hingga semua bawang terlumuri, lalu masukan air. Dan beri garam, merica juga gula secukupnya. Tunggu hingga mendidih. Jika anda ingin tekstur yang kental boleh ditambahkan cairan maizena.

Untuk sayurannya cukup direbus biasa dengan air mendidih sebentar yg sudah diberi garam sedikit agar warnanya tidak rusak.

Sajikan terlebih dahulu tempe, lalu tata rapih sayuran yang sudah matang tadi, setelah semuanya tertata rapi siram dengan saos. Selesai 😊 semoga bisa menginspirasi