Sambal KRECEK Tahu kulit pendamping Gudeg

Name: Sambal KRECEK Tahu kulit pendamping Gudeg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 75 gram Kerupuk krecek; 3 buah Tahu kulit, @potong 4; 700 ml Santan dari 1/2 butir kelapa; 2 lembar Salam; 2 cm Lengkuas, geprek; 1 sdt Gula merah sisir; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuk; 20 buah Cabai rawit merah dan hijau; Bumbu halus :; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1/2 sdt Terasi; 12 buah Cabe merah keriting; 3 buah Cabe merah besar, buang bijinya

dapurVY @dapurVY

Jakarta

Sambel krecek favorit suami.... jk masak gudeg dia minta krecek dan cabe rawitnya dibanyakin. Saya tambahkan jg tahu kulit karena itu favorit saya hehee...

Lebih banyak

Sambal KRECEK Tahu kulit pendamping Gudeg

dapurVY @dapurVY

Jakarta

Sambel krecek favorit suami.... jk masak gudeg dia minta krecek dan cabe rawitnya dibanyakin. Saya tambahkan jg tahu kulit karena itu favorit saya hehee...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

75 gramKerupuk krecek
3 buahTahu kulit, @potong 4
700 mlSantan dari 1/2 butir kelapa
2 lembarSalam
2 cmLengkuas, geprek
1 sdtGula merah sisir
1/2 sdtGaram
1 sdtKaldu bubuk
20 buahCabai rawit merah dan hijau
Bumbu halus :
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1/2 sdtTerasi
12 buahCabe merah keriting
3 buahCabe merah besar, buang bijinya

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus sampai matang (warnanya jd tua), masukkan salam dan lengkuas, aduk2.
2

Tuang santan, masak sampai mendidih dg api sedang kecil sambil sesekali diaduk. Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
3

Lalu masukkan tahu dan masak sampai bumbu meresap.
4

Masukkan kerupuk kreceknya, aduk rata, masak sampai krupuk layu dan bumbu meresap, terakhir tambah cabe rawit merah dan hijau, aduk rata sampai agak layu. Matikan api dan siap disajikan.