Ayam Bakar Madu

Name: Ayam Bakar Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong paha ayam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam; 2 sdm gula merah; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 sdm madu; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; Bumbu oles :; Sisa bumbu ditambah kecap dan madu

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

Duh,, ini bumbu sbnre ngawur seadanya dirumah, beli ayam bingung mau masak apa, klo dibumbu pedas pst krucil gk ikt maem, akhrnya bikin ayam bakar madu dengan bumbu seadnya aja😂, yg pnting ada madunya gt yaa.....
#paders #cookpadcommunity #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Ayam Bakar Madu

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongpaha ayam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
2 lembardaun salam
secukupnyaGaram
2 sdmgula merah
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
2 sdmmadu
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 butirkemiri
2 cmjahe
2 cmkunyit
Bumbu oles :
Sisa bumbu ditambah kecap dan madu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai, tumis lg hingga layu.
2

Masukkan ayam, tumis sebentar. Tambahkan air hingga ayam terendam.
3

Masukkan garam, gula merah, madu, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk hingga tercampur, tes rasa. Lalu kecilkan api, ungkep hingga bumbu meresap / air menyusut.
4

Bakar ayam dengan dioles sampai beberapa kali dengan sisa bumbu ungkep yang ditambah sedikit madu. (Aku pake teflon aja)