ตีไข่เบาๆ ด้วยตะเกียบ

ผสมน้ำซุปและปรุงรสตามชอบ

ใส่ปูอัดรองก้นเล็กน้อย แล้วนำไปนึ่ง

นึ่งให้สุกประมาณ 80% แล้วใส่ปูอัดโรยหน้า

นึ่งต่อจนสุก เพียงแค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ