นำผงเจลลาตินคนผสมกับน้ำเปล่า 30ml ทิ้งไว้ 10-15นาที

นำน้ำเปล่า 100 มล. ตั้งไฟให้เดือดแล้วใส่ชาไทยลงไปต้ม ให้เดือดค่ะ

นำมากรองด้วยที่กรองหรือผ้าขาวบางค่ะ จะได้น้ำชาไทยสีเข้มๆกลิ่นหอมๆค่ะ^^

นำนมสด150มล. และน้ำตาล1ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟอ่อนๆคนให้น้ำตาลละลายค่ะ

พอน้ำตาลละลายแล้วนำน้ำชาไทยที่กรองแล้วเทผสม คนให้เข้ากันแล้วรอให้เดือด แล้วยกลง

นำเจลลาตินที่แช่ทิ้งไว้15นาที เทลงไปผสมกับน้ำชานมเมื่อครู่ คนให้เจลลาตินละลายให้เข้ากันค่ะ

เทลงในพิมพ์ หรือถ้วยที่เตรียมไว้ได้เลยค่ะ หลังจากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น 1-2ชม.ค่ะ^^

ทำซอสคาราเมล โดยการนำน้ำ 15 มล.กับน้ำตาลทราย 10ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟอ่อนๆรอให้น้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลค่ะ

พอน้ำตาลเริ่มเปลี่ยนสีและได้กลิ่นน้ำตาลไหม้หอมๆแล้วค่อยยกลง และใส่น้ำตามลงไป1ช้อนโต๊ะค่ะ

นำพุดดิ้งที่แช่ไว้ออกมาจัดจาน ราดด้วยซอสคาราเมลหวานๆหอมๆ พร้อมทานได้เลยค่ะ^^อย่าลืมลองทำกันนะคะ^^