ตั้งกระทะใส่กระเทียมสับ หมูลงไปผัดพอหมูสุก ใส่เห็ดชิเมจิลงไป

ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผงปรุงรส และ พริกไทยป่น ชิมรสตามชอบ

ตอกไข่ลงไปตรงกลาง ปิดฝา เอาไข่แดงสุกตามชอบ ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ