Letok tahu with pete dan krecek

Name: Letok tahu with pete dan krecek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe semangit; 1 papan tempe biasa; 3 papan pete; 10 buah tahu coklat; 1 bungkus rambak/krecek/krupuk kulit sapi kering; Bahan yg di rebus; 5 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 buah cabai merah; 6 buah cabai rawit merah; 2 ruas kencur; 2-3 butir kemiri; 4 lembar daun salam; Bahan pelengkap; 2 ruang lengkuas/laos; secukupnya Garam; Gula bila mau; bila suka Penyedap rasa; 1 bungkus kara

Arum Astari @ardhinarum

Bekasi, Jawa Barat

Letok tahu with pete dan krecek

Arum Astari @ardhinarum

Bekasi, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe semangit
1 papantempe biasa
3 papanpete
10 buahtahu coklat
1 bungkusrambak/krecek/krupuk kulit sapi kering
Bahan yg di rebus
5 siungbawang merah
6 siungbawang putih
10 buahcabai merah
6 buahcabai rawit merah
2 ruaskencur
2-3 butirkemiri
4 lembardaun salam
Bahan pelengkap
2ruang lengkuas/laos
secukupnyaGaram
Gula bila mau
bila sukaPenyedap rasa
1 bungkuskara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu semua tempe lalu rebus dengan bahan-bahan pelengkap lainnya (bawang merah, bawang putih, cabai, kencur dan kemiri)
2

Tumbuk kasar tempe yg sudah direbus tadi. Saya suka tempe yg kasar.
3

Setelah dihaluskan bumbu masukan kedalam panci dan campurkan dengan tempe yg sudah di tumbuk kasar
4

Tambah sedikit air (sesuai selera)
5

Masukan tahu coklat, masak hingga mendidih. Masukkan santan kara, aduk sebentar. Tambahkan krupuk kulit, dan tambahkan pete.
6

Setelah matang, letok tahu with pete dan krecek siap dihidangkan.
7

Bisa ditambah sayuran yg direbus seperti kangkung, bayam, kacang panjang, tauge, dll. Lalu siram kuah lethok diatas sayuran. Seperti model pecel.