Foto resep Pindang Ayam

Pindang Ayam

Mei's Kitchen @cook_5143202

Kelapa Gading JAKARTA

Satu lagi menu favorit yg sering dimasak mama saat beliau masih hidup. Pindang Ayam.

Menu ini memang jarang sekali ditemukan di pulau Bangka. Keluarga atau temen malah ada yg nyeletuk "ayam kog dipindang ?" 😄. Untuk daerah lain mungkin ini biasa, tapi tidak lazim di Pulau Bangka.

Yaah.. begitulah adanya..😁 Masing2 keluarga pasti punya menu andalannya masing2 yg mungkin ga ditemukan dikeluarga lain ya.. 😊

Ini seger..ada sedikit asemnya, manisnya.. nano2 rasanya.. Yuuuk... disimak.. 😉👇👇
.

Satu lagi menu favorit yg sering dimasak mama saat beliau masih hidup. Pindang Ayam.

Menu ini memang jarang sekali ditemukan di pulau Bangka. Keluarga atau temen malah ada yg nyeletuk "ayam kog dipindang ?" 😄. Untuk daerah lain mungkin ini biasa, tapi tidak lazim di Pulau Bangka.

Yaah.. begitulah adanya..😁 Masing2 keluarga pasti punya menu andalannya masing2 yg mungkin ga ditemukan dikeluarga lain ya.. 😊

Ini seger..ada sedikit asemnya, manisnya.. nano2 rasanya.. Yuuuk... disimak.. 😉👇👇
.

Pindang Ayam

Mei's Kitchen @cook_5143202

Kelapa Gading JAKARTA

Satu lagi menu favorit yg sering dimasak mama saat beliau masih hidup. Pindang Ayam.

Menu ini memang jarang sekali ditemukan di pulau Bangka. Keluarga atau temen malah ada yg nyeletuk "ayam kog dipindang ?" 😄. Untuk daerah lain mungkin ini biasa, tapi tidak lazim di Pulau Bangka.

Yaah.. begitulah adanya..😁 Masing2 keluarga pasti punya menu andalannya masing2 yg mungkin ga ditemukan dikeluarga lain ya.. 😊

Ini seger..ada sedikit asemnya, manisnya.. nano2 rasanya.. Yuuuk... disimak.. 😉👇👇
.

Satu lagi menu favorit yg sering dimasak mama saat beliau masih hidup. Pindang Ayam.

Menu ini memang jarang sekali ditemukan di pulau Bangka. Keluarga atau temen malah ada yg nyeletuk "ayam kog dipindang ?" 😄. Untuk daerah lain mungkin ini biasa, tapi tidak lazim di Pulau Bangka.

Yaah.. begitulah adanya..😁 Masing2 keluarga pasti punya menu andalannya masing2 yg mungkin ga ditemukan dikeluarga lain ya.. 😊

Ini seger..ada sedikit asemnya, manisnya.. nano2 rasanya.. Yuuuk... disimak.. 😉👇👇
.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1 ekorAyam Kampung potong 18
70 gramBawang merah, iris tipis
15 gramBawang putih iris tipis
6Putren/jagung muda potong 1 jadi 4
2 lbrDaun salam
3 lbrAsam gelugur/ 1 sdm asem Jawa dilarutkan dgn 100ml air
1500 mlAir
2 sdtGaram/secukupnya
1/2 sdtKaldu Jamur/secukupnya
50 gramGula merah
jika perluKecap manis
Kemangi utk garnish
Bumbu halus : 2 bh Cabe besar merah 1 sdt Terasi

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukan bawang merah,bawang putih,lengkuas,daun salam, serai dan bumbu halus..biarkan mendidih, masukan ayam.
2

Tambahkan garam,kaldu jamur, asamgelugur/asam jawa dan gula merah. Masak dengan api sedang sampai ayam setengah lembut.
3

Masukan putren, masak kurang lebih 10 menit, koreksi rasa. Bila perlu tambahkan 1sdm kecap manis.
Matikan api.
4

Siapkan Pindang ayam ke dalam mangkok, beri daun kemangi sebagai garnish atau sebagai pelengkap untuk menambah aroma masakan. Siap dihidangkan.. 😉

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Mei's Kitchen @cook_5143202

pada 16 November 2018 03.28

Kelapa Gading JAKARTA

Cooking is my passion..🍳 IG mei_mehen

Komentar

Kata kunci

Jagung Muda Cabai Gula Merah Ayam Kampung Kecap Jamur Kemangi Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya