Nila Tempe Kuah Santan
Mamak kami pilih-pilih klo makan ikan. Ikan air tawar yg mau cuman ikan sepat. 😅 Jadi kmrn wkt cerita buat NILA CABE IJO KUAH SANTAN, mamak sarankan buat kyk yg sering mamak buat dlu klo masak ikan sepat. Tapi samaku kutambahkan tempe. Kek ginilah kira2 resepnya. Cekidot ya gaes...
Nila Tempe Kuah Santan
Mamak kami pilih-pilih klo makan ikan. Ikan air tawar yg mau cuman ikan sepat. 😅 Jadi kmrn wkt cerita buat NILA CABE IJO KUAH SANTAN, mamak sarankan buat kyk yg sering mamak buat dlu klo masak ikan sepat. Tapi samaku kutambahkan tempe. Kek ginilah kira2 resepnya. Cekidot ya gaes...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng nila dan tempe. Saya lbh suka garing jadi dibuat agak garing. Klo tidak terlalu garing jg bisa krn nnti akan dimasak lagi dgn kuah santan.
- 2
Sambil menggoreng ikan dan tempe iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu cincang halus.
- 3
Potong menyerong cabai hijau. Jgn terlalu tipis.
- 4
Setelah ikan dan tempe selesai digoreng sisakan sedikit minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum masukkan jahe, daun salam, dan sereh. Tanakkan hingga semua bahan layu dan menyusut.
- 5
Setelah itu masukkan santan. Aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. Lalu masukkan tomat dan cabai hijau.
- 6
Setelah beberapa saat masukkan gula garam lalu koreksi rasa.
- 7
Terakhir masukkan ikan dan tempe sambil tetap diaduk pelan agak tidak hancur. Tunggu sampai bumbu meresap dan santan sedikit menyusut.
- 8
Matikan kompor dan NILA KUAH SANTAN siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar