Tumis Picung Pedas Gurih
Ceritanya aku pulang kampung ke Sumedang, pas di rumah bingung mau masak apa lagian kalo banyak maunya kan ga enak sama si emak ya, kebetulan ada picung ya udah aku masak aja. Picung itu ngingetin aku pas jaman kecil, makan keleper picung ni enakkk pisan
Tumis Picung Pedas Gurih
Ceritanya aku pulang kampung ke Sumedang, pas di rumah bingung mau masak apa lagian kalo banyak maunya kan ga enak sama si emak ya, kebetulan ada picung ya udah aku masak aja. Picung itu ngingetin aku pas jaman kecil, makan keleper picung ni enakkk pisan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci picung kemudian tiriskan
- 2
Ulek bawang putih, bawang merah, jahe, kencur, kemiri dan ketumbar. Sedangkan untuk cabe iris tipis-tipis kemudian pisahkan
- 3
Panaskan wajan dan minyak untuk menumis
- 4
Masukan bumbu yang telah diulek tadi ke dalam wajan, aduk hingga matang.
- 5
Masukan picung kedalam wajan berisi bumbu. Aduk hingga picung agak layu
- 6
Setelah picung agak layu, tambahkan air secukupnya.
- 7
Tuangkan santan bubuk, cabe yang telah diiris, masako secukupnya, gula secukupnya, dan garam secukupnya ke dalam wajan. Untuk rasa manis atau asinnya tergantung selera. Kalo aku pribadi seleranya gurih manis. Jadi aku menambahkan setengah kemasan masako, 3 sendok gula putih dan sedikit garam (sedikit di ujung sendok aja). Diamkan hingga picung menjadi agak lunak. Jika picungnya belum lunak tapi airnya sudah mau abis ya tinggal ditambahkan lagi airnya sedikit saja
- 8
Setelah picungnya lunak dan airnya surut, angkat kemudian sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar