Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kikil sapi, lalu rebus hingga agak empuk. Setelah empuk, tiriskan kikil lalu dipotong sesuai selera. Jangan buang air rebusan kikil ya bunda, bisa dibuat kaldu untuk kuahnya.
- 2
Kupas cabai merah besar, buang isinya. Kupas semua bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum, tiriskan. Setelah matang, tunggu hingga agak dingin lalu blender hingga halus
- 3
Tumis bumbu yg sudah halus dengan serai yg telah di geprek, hingga sedikit berkurang airnya.
- 4
Masukkan potongan kikil ke dalam tumisan bumbu kikil, lalu tambahkan air kaldu untuk merebus kikil sampai benar2 empuk.
- 5
Tambahkan gula, garam, dan masako. Lalu icip2 ya bunda agar rasanya pas sesuai dengan selera bunda.
- 6
Selagi menunggu kikil hingga empuk. Cuss masak sambalnya bunda 😊
- 7
Rebus cabai rawit dan bawang putih hingga empuk. Setelah empuk, lalu tiriskan dan haluskan dengan diulek agar tidak terlalu halus ya bunda. Jangan lupa tambahkan garam ya bunda.
- 8
Setelah matang dan empuk, lalu siapkan jeruk nipis yg telah dipotong, dan daun bawang yg telah dirajang.
- 9
Sajikan selagi hangat bunda ❤️
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)