Tongseng Ayam Versi Santan

Name: Tongseng Ayam Versi Santan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 260 g ayam, potong kecil (saya pake dada ayam); 2 buah kentang (potong dadu); 1 buah wortel (potong dadu); sesuai selera kol (iris kasar); 1 buah tomat (tomat hijau lebih seger); sesuai selera santan (saya kurang suka terlalu kental); 1 batang serai; 10 buah cabe rawit merah utuh; sesuai selera kecap manis; sesuai selera kaldu bubuk, gula, garam, merica; bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 4 buah kemiri; 4 buah cabe rawit merah (saya skip, karena untuk anak)

Tias Nurul Fauziah @tiasfauziah

Recently: KL-Malaysia

Tongseng Ayam Versi Santan

Tias Nurul Fauziah @tiasfauziah

Recently: KL-Malaysia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

260 gayam, potong kecil (saya pake dada ayam)
2 buahkentang (potong dadu)
1 buahwortel (potong dadu)
sesuai selerakol (iris kasar)
1 buahtomat (tomat hijau lebih seger)
sesuai selerasantan (saya kurang suka terlalu kental)
1 batangserai
10 buahcabe rawit merah utuh
sesuai selerakecap manis
sesuai selerakaldu bubuk, gula, garam, merica
bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
4 buahkemiri
4 buahcabe rawit merah (saya skip, karena untuk anak)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Tumis bumbu halus dengan serai. Masukkan ayam, masak sampai ayam berwarna putih.
2

Tambahkan air dan santan.
3

Masukkan segera potongan kentang, wortel dan tomat. Kemudian tambahkan kecap manis, kaldu bubuj, gula, garam, merica dan koreksi rasa.
4

Jika kentang dan wortel sudah agak lunak, masukkan kol (sampai kol matang, saya ambil untuk makan anak saya). Kemudian tambahkan cabe rawit utuh, masak sampai layu.
5

Tongseng ayam versi santan siap dinikmati :)