Rebus mie jangan sampai matang / over cook . angkat dan tiris kan

Halus kan bumbu , ambil sedikit bumbu untuk orak arik telor nya kasih garam sedikit lalu angkat/sisih kan di piring dahulu .

Setelah itu tumis bumbu halus yg tdi di pakai telor sedikit . tumis hingga harum . oia klo mau lebih pedas tambahin cabe rawit merah ya mau di iris atau di ulek . setelah bumbu harum masukan sawi hijau dan bakso lalu masukan telur yg sudah di orak arik tdi . sambil di tambahkan royco ayam 1 bungkus dan garam , penyeda secukup nya karna supaya nanti di masukan mie nya rasa nya tercampur rata

Lalu masukan mie nya setelah itu kecap lalu oseng hingga rata . oseng terung sampai warna nya tercampur rata . setelah itu angkat dan sajikan .

NB : kenapa telur nya di orak arik dluan supaya nanti bumbu nya tidak nempel di telor semua . supaya nanti akan menyatu di mie nya .

NB : kenapa sya pakai kecap ABC bukan kecap BANGO . karna kalau kecap bango di pakai dikit saja sudah manis dan warna nya tidak hitam pekat jdi lebih ke hitam pucat . kalau pakai kecap ABC pakai banyak baru manis dan warna nya menjadi hitam pekat .
NB : perbedaan mie telor bungkus kuning dan merah itu . kalau yg bungkus kuning tekstur nya lebih besar dan lebih keriting . kalau bungkus merah seperti punya sya , tekstur nya lebih kecil dan lebih lembut tidak begitu banyak jdi nya .

jdi berselera makan . selamat mencoba dan semoga sama