.: Punten Pecel :.
Udah beberapa hari yang lalu, entah kenapa kok rasanya seperti orang ngidam,, kepengen banget makan punten pecel. Terakhir makannya udah dulu duluuu banget, waktu masih SD. Yang jualan ibu-ibu dari kabupaten Blitar, tapi sekarang beliau udah meninggal. Inget banget rasa puntennya yang gurih, enak, hmmmm,,, mantap dah pokoknya. Mulai kemaren-kemaren mau bikin, tapi apalah daya bahannya masih belum lengkap.... Alhamdulillah, sekarang diberi kemudahan untuk membuatnya, yah walaupun dengan perlengkapan yang seadanya, tapi alhamdulillah hasilnya bisa mengobati rasa kangen pada punten pecel ini...
.: Punten Pecel :.
Udah beberapa hari yang lalu, entah kenapa kok rasanya seperti orang ngidam,, kepengen banget makan punten pecel. Terakhir makannya udah dulu duluuu banget, waktu masih SD. Yang jualan ibu-ibu dari kabupaten Blitar, tapi sekarang beliau udah meninggal. Inget banget rasa puntennya yang gurih, enak, hmmmm,,, mantap dah pokoknya. Mulai kemaren-kemaren mau bikin, tapi apalah daya bahannya masih belum lengkap.... Alhamdulillah, sekarang diberi kemudahan untuk membuatnya, yah walaupun dengan perlengkapan yang seadanya, tapi alhamdulillah hasilnya bisa mengobati rasa kangen pada punten pecel ini...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk membuat punten, pertama-tama didihkan santan, daun salam, lengkuas dan garam.
- 2
Setelah mendidih, masukkan berasnya. Aduk-aduk sesekali. Masak sampai airnya terserap. Setelah itu angkat dan biarkan selama ± 10 menit.
- 3
Kukus selama ± 30 menit. Angkat.
- 4
Selagi panas, tumbuk dengan pelepah pisang atau ulekan sampai halus menyerupai lontong.
- 5
Setelah halus, masukkan kedalam cetakan. Bisa mangkuk atau wadah plastik. Padatkan hingga benar-benar padat. Lalu biarkan hingga dingin.
- 6
Setelah dingin potong-potong.
- 7
Langkah membuat bumbu pecel bisa dilihat di resep saya sebelumnya disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/254745-pecel-sayur?ref=profile
- 8
Larutkan bumbu pecel dengan air panas secukupnya. Sisihkan.
- 9
Didihkan air ± 500ml. Masukkan 1/2 sdt garam. Masukkan kangkung. Rebus sampai kangkung matang. Angkat dan tiriskan.
- 10
Rendam taoge dengan air panas selama ± 5menit. Angkat. Tiriskan.
- 11
Sajikan punten beserta pecelnya. Hmmm... Udah siap nih piringnya...
- 12
Taraaaaa... mantap euuyy... Udah nggak sabar niihh pengen haaapp...
- 13
Alhamdulillah mudah bukan,,
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar