Cumi Pete kecap pedas

Name: Cumi Pete kecap pedas
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi (jumbo kalau ada); 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 12 biji cabe kecil; 2 biji cabe besar merah; 1 buah tomat; 2 sendok makan saos tiram; 5-6 sendok kecap manis; 1/2 sendok teh merica bubuk; 1 sendok tepung maizena; 7 sendok makan minyak goreng; 800 ml air putih; 1/2 sendok teh micin (sesuai selera); 1/2 sendok teh Masako sapi (sesuai selera); 1 papan pete; Sejumput garam dan gula

Via Al-Haer @via_alhaer86

Mataram Lombok

Menu andalan kala suami lagi flu,butuh pembangkit nafsu makan dan sesuatu yang hangat berkuah😊 cocok juga saat musim hujan seperti ini loh bunda,selamat mencoba.
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Cumi Pete kecap pedas

Via Al-Haer @via_alhaer86

Mataram Lombok

Menu andalan kala suami lagi flu,butuh pembangkit nafsu makan dan sesuatu yang hangat berkuah😊 cocok juga saat musim hujan seperti ini loh bunda,selamat mencoba.
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4porsi

1 kgcumi (jumbo kalau ada)
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
12 bijicabe kecil
2 bijicabe besar merah
1 buahtomat
2 sendok makansaos tiram
5-6 sendokkecap manis
1/2 sendok tehmerica bubuk
1 sendoktepung maizena
7 sendok makanminyak goreng
800 mlair putih
1/2 sendok tehmicin (sesuai selera)
1/2 sendok tehMasako sapi (sesuai selera)
1 papanpete
Sejumputgaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cumi dan potong kecil memanjang
2

Iris tipis bawang merah dan bawang putih
3

Potong miring dan kecil semua cabe
4

Belah tomat menjadi 6 bagian
5

Kupas dan iris tipis Pete
6

Goreng kesemua irisan bawang dengan 7 sendok minyak goreng diatas api sedang hingga agak layu dan harum.
7

Setelahnya masukan potongan cumi beserta merica bubuk,kecap manis, saus tiram,micin,Masako, sejumput gula dan garam. Aduk merata hingga kecap sedikit meresap.
8

Lanjutkan dengan irisan semua cabai dan potongan tomat,hingga layu
9

Tuang air putih sebagai kuah,diamkan hingga kuah sedikit berkurang (kurleb 10 menit) dan mendidih sempurna.
10

Masukan Pete hingga layu dan aroma mulai tercium
11

Larutkan dengan sedikit air maizena, tuang dan aduk rata biar tak menggumpal. Biarkan diatas api sedang hingga 5 menit.
12

Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat dan siap disantap. Dapat disajikan untuk 4 porsi sedang. Selamat mencoba.