Pepes Tahu Jamur

Name: Pepes Tahu Jamur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu putih; 100 gr jamur tiram (potong kecil2); 50 gr wortel (diparut kasar); secukupnya daun kemangi; Bumbu Halus:; 5 siung bwg merah; 7 siung bwg putih; 3 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 4 buah kemiri; 10 buah cabe rawit; 3 buah cabe merah besar; 2 buah serai (digeprek); 3 ruas lengkuas (digeprek); daun salam dan daun jeruk

Dapur Mimi @mentari97

Tenggarong, Kukar, Kaltim

Bosan masak tahu gtu2 aja.. Ehh ceki2 resep tahu dapat lah ide untk dibkin pepes, rasanya? Endesss hehe yuk intip resepnya :)

Lebih banyak

Pepes Tahu Jamur

Dapur Mimi @mentari97

Tenggarong, Kukar, Kaltim

Bosan masak tahu gtu2 aja.. Ehh ceki2 resep tahu dapat lah ide untk dibkin pepes, rasanya? Endesss hehe yuk intip resepnya :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahtahu putih
100 grjamur tiram (potong kecil2)
50 grwortel (diparut kasar)
secukupnyadaun kemangi
Bumbu Halus:
5 siungbwg merah
7 siungbwg putih
3 ruaskunyit
2 ruasjahe
4 buahkemiri
10 buahcabe rawit
3 buahcabe merah besar
2 buahserai (digeprek)
3 ruaslengkuas (digeprek)
daun salam dan daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih beri sedikit garam lalu masukkan tahun yg sdh dicuci, rebus kira2 5 menit agar tdk kecu. Hancurkan tahu dan campur dgn wortel serta jamur tiram. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai.. Campurkan ke dalam tahu tadi aduk rata lalu tambahkan daun kemangi. Icip2 rasa
3

Sebelum dibungkus, sisihkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Bungkus lalu kukus selama 30 menit, setelah itu panggang hingga daun gosong. Selamat mencoba :)