Sayur goreng asem

Name: Sayur goreng asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan sayur; 1 buah jagung manis; 1/2 buah pepaya muda; 1/4 buah nangka muda; 1 ikat kacang panjang @5pcs; secukupnya kacang tanah, buah dan daun melinjo; 3 buah asam mentah/asam jawa; Bumbu halus; 5 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit merah; 5 buah bawang merah; 3 ruas kunyit; 1 sachet terasi abc; Bumbu pelengkap; 3 lembar daun salam; 2 cm lengkuas (geprek); 1 batang sereh (geprek); secukupnya air, minyak goreng, garam dan penyedap rasa

Lis @cook_4082639

Sayur asem dengan bumbu tumis..

Lebih banyak

Sayur goreng asem

Lis @cook_4082639

Sayur asem dengan bumbu tumis..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

Bahan sayur
1 buahjagung manis
1/2 buahpepaya muda
1/4 buahnangka muda
1 ikatkacang panjang @5pcs
secukupnyakacang tanah, buah dan daun melinjo
3 buahasam mentah/asam jawa
Bumbu halus
5 buahcabe merah
3 buahcabe rawit merah
5 buahbawang merah
3 ruaskunyit
1 sachetterasi abc
Bumbu pelengkap
3 lembardaun salam
2 cmlengkuas (geprek)
1 batangsereh (geprek)
secukupnyaair, minyak goreng, garam dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong" bahan sayuran lalu cuci bersih
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis hingga harum dan matang lalu sisihkan.
3

Didihkan air, kemudian masukkan terlebih dahulu kacang tanah, pepaya muda, nangka muda, jagung manis, buah melinjo dan asam. Setelah air mendidih lagi, baru masukkan bumbu yang tadi sudah di tumis serta kacang panjang dan daun melinjo. Bubuhi dengan garam dan penyedap. Koreksi rasa. Setelah semua sayuran empuk, angkat dan sajikan.