Siomay

Name: Siomay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr ayam.cincang; 250 gr ikan tenggiri; 250 gr udang cincang; 1 btr telur ayam; 100-150 gr tepung tapioka/sagu; 3-4 siung bawang putih halus; 1 labu siam (yg kecil, parut); Es batu 5-6 kotak kecil (utk.menggiling ikan dn ayam); 1/2 bawang bombay cincang; Daun bawang iris halus; Garam, gula, lada; Kaldu bubuk (jika suka); Minyak wijen; Kecap asin; Kecap ikan; Wortel serut (utk garnish atasnya); Kulit pangsit

dayu MANAN @cook_6117558

Yogyakarta

Siomay

dayu MANAN @cook_6117558

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grayam.cincang
250 grikan tenggiri
250 grudang cincang
1 btrtelur ayam
100-150 grtepung tapioka/sagu
3-4 siungbawang putih halus
1labu siam (yg kecil, parut)
Es batu 5-6 kotak kecil (utk.menggiling ikan dn ayam)
1/2bawang bombay cincang
Daun bawang iris halus
Garam, gula, lada
Kaldu bubuk (jika suka)
Minyak wijen
Kecap asin
Kecap ikan
Wortel serut (utk garnish atasnya)
Kulit pangsit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ayam dn ikan beri es batu secukupnya, jika sdh halus campurkn dg semua bahan satu persatu...aduk rata (jgn tll lama diaduk)
2

Note : utk tepung masukan scr perlahan, bisa dikurangi atau ditambahkn
3

Bentukadonan dg kulit pangsit tambahkn parutan.wortel diatasnya, tahu, pare telur dll...kukus hingga matang
4

Sajikan.bersama saus kacang atau sambal bangkok...slmt.menikmati