Sayur ikan tongkol Bumbu Kuning

Name: Sayur ikan tongkol Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Ekor ikan tongkol (sesuai selera); 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 buah kemiri; 12 buah cabai merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 buah tomat; 1 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 buah serai geprek; 1 gelas santan kental; 1 gelas santan encer

rio wisnu @cook_14325581

Bekasi

masakan favorit saya sebagai orang jawa timur, ketika pulang kampung bertemu orang tua, saya selalu minta dimasakin masakan ini

Lebih banyak

Sayur ikan tongkol Bumbu Kuning

rio wisnu @cook_14325581

Bekasi

masakan favorit saya sebagai orang jawa timur, ketika pulang kampung bertemu orang tua, saya selalu minta dimasakin masakan ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menitke

2 Ekorikan tongkol (sesuai selera)
8 siungBawang merah
bumbu halus
4 siungBawang putih
bumbu halus
2 buahkemiri
bumbu halus
12 buahcabai merah
bumbu halus
1 ruasjahe
bumbu halus
1 ruaskunyit
bumbu halus
1 buahtomat
1 ruaslengkuas geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 buahserai geprek
1 gelassantan kental
1 gelassantan encer

Tersimpan

Cara Membuat

15 menitke

1

Goreng ikan tongkol sampai matang, sambil menunggu haluskan bumbu halus (bawang merah, bawah putih, cabe, jahe, kunyit, kemiri)
2

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai
3

Ketika sudah berbau, masukan ikan tongkol, masukan santan kental, masukan tomat yg dipotong jadi 4 bagian
4

Setelah itu masukan santain cair.. masukan garam, gula, tambahkan air dan aduk-aduk
5

Setelah matang, hidangkan bersama daun kemangi segar dan kerupuk