Nasi Bakar (Tongkol)

Name: Nasi Bakar (Tongkol)
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ikan Tongkol (pindang); 450 ml Beras; 1 ikat Kemangi; 65 gr santan jadi (1 bungkus); 2 batang serai; 3 lembar Daun Salam; Bumbu Halus:; 3 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 7 buah cabe keriting; Cabe rawit sesuai selera (skip jika tidak mau pedas); 2 sdm Kecap; 2 sdm Saos tomat; Garam; Penyedap rasa; Minyak goreng; Air

aisyahrahman @ifaaisiyah24

Ingin menyiapkan bekal makan siang buat suami yang spesial tapi simple. Nah ini salah satu menu nya yg telah aq jadwalkan dan list, yaitu "Nasi Bakar (Tongkol)"... Hehehe biar variatif dan gak bosen... Selain itu, bahan nya cukup murah udah jadi emak" harus bisa mengatur keuangan, apalagi habis pindah rumah, belajar mandiri. Nah, 20-30rb/hari bisa kok makan enak dan menyenangkan ala saya... 😉😄 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Nasi Bakar (Tongkol)

aisyahrahman @ifaaisiyah24

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

250 grIkan Tongkol (pindang)
450 mlBeras
1 ikatKemangi
65 grsantan jadi (1 bungkus)
2 batangserai
3 lembarDaun Salam
Bumbu Halus:
3 siungBawang merah
3 siungBawang putih
7 buahcabe keriting
Cabe rawit sesuai selera (skip jika tidak mau pedas)
2 sdmKecap
2 sdmSaos tomat
Garam
Penyedap rasa
Minyak goreng
Air

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan beras, masak pakai Magicom seperti biasa, tapi tambahkan santan, daun serai, salam dan garam 1,5 sdt.
2

Siapkan bahan: ikan tongkol suwir, daun kemangi dan bumbu halus
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ikan tongkol suwir. Tambahkan air sekitar setengah gelas (150 ml)
4

Tambahkan kecap, saos tomat, garam dan penyedap rasa. Lalu ungkep
5

Cek rasa, kalau cabe rawit banyak/pedas, tambahkan gula. Nah, jika sudah pas rasanya, masukan daun kemangi. Aduk rata, bisa berair/nyemek atau seperti gambar ini. Bebas sesuai selera. Asal jangan berkuah yah hehe....
6

Bungkus pakai daun pisang (kira" jadi 8 bungkus) lalu dibakar, nah, saya pakai teflon biar simple....
7

Hidangkan.... Selamat mencoba... 😊