Nasi Bakar Tahu Tempe

Name: Nasi Bakar Tahu Tempe
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Untuk Nasi :; 300 gram Beras (sekitar 2cup); 500 ml Air; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun salam; 2 cm Laos,memarkan; 2 buah serai; 3 sdm Santan kental (Aq pake kara); Untuk Tumisan Tahu-Tempe :; 150 gr tempe, potong dadu, rebus sebentar hingga keluar busanya, tiriskan; 6 butir bawang merah, iris halus; 3 siung bawang putih, iris halus; 3 buah cabe merah, iris serong; 2 buah cabe hijau, iris serong; 1 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, memarkan; secukupnya gula, garam

Hikmah Binmadhi @imabinmadhi

Surabaya

Dulu mikir waktu belum nyobain bikin nasi bakar sendiri ini pasti ribet karena masih harus bikin lauk2nya, proses nasinya trus masih digulung didaun pisang dll..ternyata setelah dicobain sebenernya simpel hahahha...dan hasilny sedeepp banget lauknya juga bs disesuaikan selera lhooo...cuuss resepnya

Lebih banyak

Nasi Bakar Tahu Tempe

Hikmah Binmadhi @imabinmadhi

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

Untuk Nasi :
300 gramBeras (sekitar 2cup)
500 mlAir
1/2 sdtgaram
2 lembardaun salam
2 cmLaos,memarkan
2 buahserai
3 sdmSantan kental (Aq pake kara)
Untuk Tumisan Tahu-Tempe :
150 grtempe, potong dadu, rebus sebentar hingga keluar busanya, tiriskan
6 butirbawang merah, iris halus
3 siungbawang putih, iris halus
3 buahcabe merah, iris serong
2 buahcabe hijau, iris serong
1 lembardaun salam
2 cmlengkuas, memarkan
secukupnyagula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu hingga harum. Masukkan air, santan, dan rebusan tempe, gula garam didihkan
2

Jika tempe sudah matang, tiriskan tempe. Sisihkan
3

Gunakan air masakan tadi, campur dengan beras
4

Masak hingga air meniris sambil diaduk agar tidak berkerak dibawahnya
5

Kukus kurang lebih 15 menit atau hingga matang
6

Ambil selembar daun pisang, beri nasi matang dan dibagian tengah isi dengan tempe secukupnya. Lakukan hingga nasi habis
7

Panggang atau bakar di teflon (aq pake happycall) hingga daun pisang berubah warna.
8

Sajikan nasi bakar tahu tempe dengan lauk lainnya..jangan lupa sambelnyaa. Aku ma ayam goreng plus sambel..nikmatnyaa