Aduk semua bahan, tepung beras, tepung tapioka, garam, ketumbar, telur, bumbu halus, daun seledri dan daun jeruk, jangan sampai keenceran adonan tepungnya ya bun

Jika sudah berwarna coklat keemasan, angkat tempe, dan tiriskan. Segera simpan di tempat yg tertutup rapat jika tempe sudah mulai dingin, ini bertujuan agar tempe tetap garing or kriuk, bisa juga di oven sebentar dengan suhu 100°C, api atas bawah selama ± 15menit, ini bisa memepertahankan kerenyahan tempe selama 1-2 bulan dan pastinya di tempat yg tertutup rapat ya bun.