Bakso ikan (pakai blender)

Name: Bakso ikan (pakai blender)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lt air; Bawang goreng; Saos sambal; Bihun jagung / mie; Sawi rebus; Bahan pelengkap :; Kaldu jamur; Garam,; 2 daun bawang(iris); 2 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 2 batang putih daun bawang; 300 gr daging ikan fillet (sy pakai ekor kuning); Bahan kuah : (haluskan); 1 putih telur; 2 batang daun bawang (ambil yg putih saja); 3 siung bawang putih; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdt garam; Bumbu halus :; 50 gr tepung tapioka; 50 gr es batu

Pawon nJowo @pawon_njowo

Kalimantan Timur

Bismillah
Bakso ikan ini sdh kenyal tanpa bahan pengenyal ,yg pasti lebih sehat in syaa Allah ,untuk ikannya bebas yg penting dagingnya putih biar baksonya jg putih , saya pakai ikan ekor kuning 1/2kg di fillet jd 300gr,atau kalau mau.pakai tenggiri jg bs , resep sy adaptasi dr momychaa dgn sedikit modifikasi💕

Lebih banyak

Bakso ikan (pakai blender)

Pawon nJowo @pawon_njowo

Kalimantan Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ltair
Bawang goreng
Saos sambal
Bihun jagung / mie
Sawi rebus
Bahan pelengkap :
Kaldu jamur
Garam,
2daun bawang(iris)
2 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
2 batangputih daun bawang
300 grdaging ikan fillet (sy pakai ekor kuning)
Bahan kuah : (haluskan)
1putih telur
2 batangdaun bawang (ambil yg putih saja)
3 siungbawang putih
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdtgaram
Bumbu halus :
50 grtepung tapioka
50 gres batu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender daging ikan bersama es batu dan putih telur (dgn blender yg besar utk jus) sesekali matikan dan aduk
2

Dalam baskom campurkan adonan ikan dgn tepung dan bumbu,uleni hingga rata
3

Didihkan air,cetak dgn tangan dan bantuan sendok langsung masukkan ketika air sdh mendidih
4

Masak hingga mengapung dan biarkan bbrp saat smpai benar2 matang,angkat baksonya
5

Gunakan air rebusan td utk kuah,dgn menambahkan bumbu kuah yg sdh terlebih dahulu ditumis,beri daun bawang iris,sajikan bersama bahan pelengkap
6

Bs juga dibuat tahu bakso

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pawon nJowo @pawon_njowo

pada 28 Desember 2018 22.28

Kalimantan Timur

bismillah ... seorang istri dan juga seorang ibu , masih tahap belajar dan di akun ini masakannya mudah2 atau masakan rumahan lebih tepatnya ,in syaa Allah semua bs masak utk keluarga tercinta💕 senantiasa ikhlas dlm memasak agar selain rasa cinta dr suami pahala dr Allah jg di dapat in syaa Allah🌹

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya