Rosemary roasted chicken
Cita rasa ayam panggang ala western memang lebih light jika dibandingkan ayam bakar ala nusantara
Ayam bakar ini memakai banyak herb spt rosemary dan thyme. Menyantapnya serasa having dinner di American Resto
Karena tidak mempunyai termometer daging, saya mengecek kematangannya dg menusukkan garpu ke dalam daging ayam
Jangan berkecil hati, jika setelah melewati waktu pemanggangan yang cukup lama, masih ada bagian daging yang masih merah di bagian dlmnya, ataupun ayam sisa, itu masih bs dimanfaatkan, resep tayang di postingan setelahnya
Source: Amalia (www.dapurngepul.com)
#rosemarychicken
#ayambakarwestern
#ayambakarlingga
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#recook_bakaran #cookpadcommunity
#cookpadcommunitybanjarmasin
Rosemary roasted chicken
Cita rasa ayam panggang ala western memang lebih light jika dibandingkan ayam bakar ala nusantara
Ayam bakar ini memakai banyak herb spt rosemary dan thyme. Menyantapnya serasa having dinner di American Resto
Karena tidak mempunyai termometer daging, saya mengecek kematangannya dg menusukkan garpu ke dalam daging ayam
Jangan berkecil hati, jika setelah melewati waktu pemanggangan yang cukup lama, masih ada bagian daging yang masih merah di bagian dlmnya, ataupun ayam sisa, itu masih bs dimanfaatkan, resep tayang di postingan setelahnya
Source: Amalia (www.dapurngepul.com)
#rosemarychicken
#ayambakarwestern
#ayambakarlingga
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#recook_bakaran #cookpadcommunity
#cookpadcommunitybanjarmasin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bilas ayam, bs keringkan dg tissue dapur. Lau tusuk2 ayam dg garpu dan olesi dg bahan marinasi yg sdh dicampur rata sebelumnya. Bumbu uth seperti bawang bombai dan bawang putih, dimasukkan sebagian ke dalam badan ayam. Bbrp bagiannya diletakkan dl samping2 ayam
- 2
Diamkan ayam semalaman di kulkas, tutupi dg plastik
- 3
Panaskan oven di suhu 180C. Tata ayam di atas cooling rack, teluk sayap ayam ke dalam spy tdk gosong, dan beri loyang di bawahnya utk menampung minyak dr ayam. Oven selama 45-60 menit, tergantung ukuran ayam. Setelah permukaan ayam mulai menguning, tutupi ayam asal menutup saja, dg aluminum foil /daun pisang. Lanjutkan memanggang selama 45-60 menit lagi. Setelah matang, ayam tetap ditutup dg aluminum foil dan diamkan 15 menit supaya sarinya meresap
- 4
Saus gravy : panaskan wajan. Tambah margarin, terigu, aduk sampai mengental, tambahkan air dan dan air dari panggangan ayam. Didihkan
- 5
Sajikan ayam dg olesan saus gravy dan sayur2an
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar