Siomay ikan betutu

Name: Siomay ikan betutu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang; 2 buah tahu; Adonan siomay:; 1 ekor ikan betutu ukuran sedang ambil dagingnya; 5 sdm tepung tapioka; 1 butir telur ayam kampung; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt royco; 3 cube es; Bumbu kacang:; 2 ons kacang tanah goreng; 9 buah cabai rawit merah; 2 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 175 ml santan; 2 sdt garam; Secukupnya gula jawa dan penyedap; Secukupnya kecap manis

Karimah Esti Rahayu @cook_11867955

Wonogiri, Jawa Tengah

Siomay ikan betutu

Karimah Esti Rahayu @cook_11867955

Wonogiri, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahkentang
2 buahtahu
Adonan siomay:
1 ekorikan betutu ukuran sedang ambil dagingnya
5 sdmtepung tapioka
1 butirtelur ayam kampung
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtroyco
3 cubees
Bumbu kacang:
2 onskacang tanah goreng
9 buahcabai rawit merah
2 siungbawang putih
2 lembardaun jeruk
175 mlsantan
2 sdtgaram
Secukupnyagula jawa dan penyedap
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blen semua adonan siomay kecuali tepung tapioka
2

Setelah menjadi adonan masukkan dalam baskom lalu tambahkan tepung tapiokan kemudian uleni
3

Kupas kentang potong sesuai selera, potong tahu menyerong menijadi dua bagian, kemudian sayat tengahnya isi dengan adonan siomay, sisa adonan bentuk sesuai selera lalu dikukus ±15 menit setelah air mendidih
4

Sambil menunggu kukusan, buat sambal kacangya, blen semua bahan sambal pindahkan ke wajan masak bumbui garam, gula jawa dan penyedap, bila kurang suka kental bisa ditambah air, tes rasa matikan api
5

Ambil piring saji, tata kentang kukus, tahu, dan siomay siram sambal kacangya dan tambahkn kecap manis