Dendeng Balado

Name: Dendeng Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi (has dalam/top side/ paha) di potong2 kayak dendeng/empal; Bahan Ungkep Daging :; 15 bawang putih; 6 butir kemiri; 3 sdt ketumbar bubuk; 2 Lembar Daun Salam; Lada dan Garam secukup nya; Bahan Sambal Balado; 10 Cabe Merah Besar; 15 Cabe Merah Keriting; 10 Bawang Merah; 2 Sendok Makan Air Asam Jawa

Ayu Ruby @ayuRuby

Selalu suka sama makanan yang satu ini... dan akhirnya bisa bikin sendiri.. Mudah banget dan anti gagal...

Lebih banyak

Dendeng Balado

Ayu Ruby @ayuRuby

Selalu suka sama makanan yang satu ini... dan akhirnya bisa bikin sendiri.. Mudah banget dan anti gagal...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-1,5 jam

500 gramdaging sapi (has dalam/top side/ paha) di potong2 kayak dendeng/empal
Bahan Ungkep Daging :
15bawang putih
6 butirkemiri
3 sdtketumbar bubuk
2 LembarDaun Salam
Lada dan Garam secukup nya
Bahan Sambal Balado
10Cabe Merah Besar
15Cabe Merah Keriting
10Bawang Merah
2 Sendok MakanAir Asam Jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1-1,5 jam

1

Halus kan Bahan Ungkep (Bawang Putih, Kemiri, Katumbar, Lada dan Garam)
2

Rebus daging dengan air secukupnya di campur bahan ungkep hingga bumbu meresap dan daging tidak keras
3

Ulek kasar bahan sambal. note : Bahan Sambal bisa di rebus dlu supaya mudah pas lagi di uleknya
4

Daging yang sudah di ungkep di goreng hingga kering atau sampai setengah kering tergantung kesukaan. Tiriskan
5

Tumis dengan minyak panas sambal balado nya, tambahkan garam, gula, lada dan air asam jawa.. cicipi.. jika sudah pas.. masukan daging yang sudah di goreng. Aduk Rata... Sajikan