Usus tempe bumbu pedas

Name: Usus tempe bumbu pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr usus; 1 papan tempe; 2 batang sereh, geprek; 6 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 1,5 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm garam; 1 sdt gula merah; 1 gelas air; 1 sachet kecap manis uk.18ml; Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 25 bj cabe rawit; 2 bh cabe merah besar, buang bijinya; 2 butir kemiri; 1 cm laos; 1 cm jahe; 3 cm kunyit

Nurasiah Hanafi @nurasiah4514

Surabaya

14/01/2019

Lebih banyak

Usus tempe bumbu pedas

Nurasiah Hanafi @nurasiah4514

Surabaya

14/01/2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grusus
1 papantempe
2 batangsereh, geprek
6 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
1,5 sdmgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
1 sdmgaram
1 sdtgula merah
1 gelasair
1 sachetkecap manis uk.18ml
Bumbu halus
7 siungbawang merah
2 siungbawang putih
25 bjcabe rawit
2 bhcabe merah besar, buang bijinya
2 butirkemiri
1 cmlaos
1 cmjahe
3 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus. Rebus usus hingga mendidih. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin
2

Potong" usus dan tempe. Goreng tempe hingga setengah matang. Sangrai usus sebentar untuk mengurangi air dlm usus
3

Ulek semua bumbu halus.. tambahkan sereh geprek,daun salam,daun jeruk
4

Panaskan 3sdm minyak, tumis bumbu hingga daun layu
5

Masukkan tempe dan usus.aduk rata
6

Tambahkan air,gula,garam, gula merah, kaldu bubuk,kecap. Biarkan hingga mendidih dan air agak menyusut.jangan lupa tes rasa. Angkat dan sajikan.
7

Usus tempe bumbu pedas siap disajikan
8

Selamat mencoba 😊