Nasi Tutug Oncom
Source: Eko Nur WN
#berburucelemekemas #resolusi2019
02. Eksekusi perburuan Golden Apron minggu ke-2.
Biasanya makan nasi tutug oncom itu cuma di resto. Hanya sebatas bilang, "Wah enak bener!" tanpa ingin tahu cara masaknya kayak gimana.
Sekali waktu, tanpa sengaja liat Cookpad, pas Mbak Eko Noer menayangkan resep ini, ternyata mudah. Gak pake mikir lama, langsung save, tapi eksekusinya ini yang rada males. Dari kapan hari nongkrong di cookmark, baru sekarang direalisasi. Sedikit saya koreksi bumbunya.
Nasi Tutug Oncom
Source: Eko Nur WN
#berburucelemekemas #resolusi2019
02. Eksekusi perburuan Golden Apron minggu ke-2.
Biasanya makan nasi tutug oncom itu cuma di resto. Hanya sebatas bilang, "Wah enak bener!" tanpa ingin tahu cara masaknya kayak gimana.
Sekali waktu, tanpa sengaja liat Cookpad, pas Mbak Eko Noer menayangkan resep ini, ternyata mudah. Gak pake mikir lama, langsung save, tapi eksekusinya ini yang rada males. Dari kapan hari nongkrong di cookmark, baru sekarang direalisasi. Sedikit saya koreksi bumbunya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah dua oncom, sangrai di atas api kecil hingga agak kering dan berwarna kecoklatan seperti di gambar ke-2.
- 2
Goreng ikan japuh hingga matang dengan sedikit minyak. Pakai api kecil biar tidak gosong.
- 3
Ulek oncom dan suwir ikan asin yang sudah matang tadi.
- 4
Ulek kasar bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabe merah keriting. Cabe rawit sisihkan dahulu.
- 5
Tumis bumbu yang sudah diulek hingga matang dan harum. Setelah itu kecilkan kompor, eh... api kompornya maksudnya. Serius amat, Bun! Hehe....
- 6
Masukkan oncom, suwiran ikan asin, lalu daun kemangi. Aduk hingga tercampur dan oncom matang sempurna biar gak bau apek.
- 7
Masukkan nasi. Tambahkan garam, gula pasir dan cabe rawit. Untuk cabe rawit, saya ulek biar berasa pedas. Diiris juga boleh. Dan bila suka, silahkan tambahkan penyedap ya! Aduk-aduk, koreksi rasa.
- 8
Hmmm... alhamdulillah, jadi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar