Ayam Rica-Rica

Name: Ayam Rica-Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam; 1/2 bh Bawang Bombay; 1 ruas Lengkuas; 1 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 1 batang Serai; Secukupnya Gula Jawa; Secukupnya Kecap; Secukupnya Garam, Gula dan Lada; Secukupnya Air; Secukupnya Margarin; 3 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Merah; 10 bh Cabe Merah; 2 bh Cabe Rawit; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 2 butir Kemiri

Yuyun Susanti @menyunyun

Semarang

menu sore ini, hujan² pingin makan yang pedes biar anget hihihi

Lebih banyak

Ayam Rica-Rica

Yuyun Susanti @menyunyun

Semarang

menu sore ini, hujan² pingin makan yang pedes biar anget hihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grAyam
1/2 bhBawang Bombay
1 ruasLengkuas
1 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
1 batangSerai
SecukupnyaGula Jawa
SecukupnyaKecap
SecukupnyaGaram, Gula dan Lada
SecukupnyaAir
SecukupnyaMargarin
Bumbu Halus :
3 siungBawang Putih
5 siungBawang Merah
10 bhCabe Merah
2 bhCabe Rawit
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
2 butirKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu
2

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan gula jawa, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
3

Masukkan ayam, masak hingga setengah matang.
4

Tambahkan air, beri kecap secukupnya. Bumbui dengan garam, gula dan lada. Koreksi rasa.
5

Masak hingga air surut dan ayam matang