Buat Isian terlebih dahulu

Masak dada ayam sampai matang angkat tiriskan. Bila sdh dingin iris melintang serat daging biar serpihan dagingnya bisa halus

Gongso bumbu halus hingga harum masukan bumbu cemplung, bila aromanya sdh tercium masukan daging ayam yg sudah disuwir halus

Terakhir masukan Santan, koreksi rasa tambahkan garam dan gula

Buat Kulitnya sekarang ya bun. Masukan Telor garam dan tepung terigu aduk dengan whisk sampai tercampur rata, masukan air sedikit demi sedikit sembari diaduk sampai air habis tambahkan minyak goreng aduk kembali sampai benar benar tercampur rata. Utk memastikan adonan tdk bergerindil saring adonan smp benar-benar smooth

Dadar adonan satu persatu di wajan anti lengket (Me = 18cm)

Isi kulit dengan isian ayam gulung dan padatkan

Celup ke dalam putih telor yg sdh diencerkan dgn sedikit air

Goreng dengan sedikit minyak di atas api kecil smp kuning kecoklatan

Angkat dan sajikan dengan cabe lalap. Selamat Mencoba.