Tumis genjer

Sudah lama q ngga makan sayur ini. Dan membuat aku merasa kangen gitu.. haahaahaa ternyata rasa kangen ittu tidak hanya ditujukan kpd seseorang saja. Namun bisa jadi kangen kepada makanan juga.
Iya kemarin kebetulan emak suruh q beli bumbu di warung, eh ngeliat ada yg jual genjer, kmudian aku beli dehh. Sayangnya hanya ada 2 ikat kecil saja, buat aku segitu masih kurang. Tapi ngga papa ... alhamdulillah sdh dpt sayur yang jarang banget ditemui. Sering sekali aku pergi ke pasar pagi, ku jelajahi pasar itu dari timur selatan ke baratnya.. tak kutemukan jua.
Adanya di sawah. Kalaupun mau masak sayur ini carinya di sawah yang berlumpur dalam pula.
Tadi pagi aku beranikan diri mencari sayur ini sendiri di sawah. Apa saja yg aku dapati disana? Banyak ulat di tanaman padi, ada ular juga dan ini membuat aku lari ketakutan. Hanya demi mendapatkan sayur genjer, hal ini takkan menciutkan nyaliku.
Lain halnya ketika saat dahulu aku di medan, disana ada banyak sayur genjer di pasar. Mau masak sayur ini tiap hari pun bisa juga mudah. Karena tinggal beli saja dan ngga perlu susah nyari disawah...
Tentang tampilan sayur genjer yang telah dimasak memang ngga cantik cantik amat. Tetapi aku suka sayur genjer untuk lauk.
Tumis genjer
Sudah lama q ngga makan sayur ini. Dan membuat aku merasa kangen gitu.. haahaahaa ternyata rasa kangen ittu tidak hanya ditujukan kpd seseorang saja. Namun bisa jadi kangen kepada makanan juga.
Iya kemarin kebetulan emak suruh q beli bumbu di warung, eh ngeliat ada yg jual genjer, kmudian aku beli dehh. Sayangnya hanya ada 2 ikat kecil saja, buat aku segitu masih kurang. Tapi ngga papa ... alhamdulillah sdh dpt sayur yang jarang banget ditemui. Sering sekali aku pergi ke pasar pagi, ku jelajahi pasar itu dari timur selatan ke baratnya.. tak kutemukan jua.
Adanya di sawah. Kalaupun mau masak sayur ini carinya di sawah yang berlumpur dalam pula.
Tadi pagi aku beranikan diri mencari sayur ini sendiri di sawah. Apa saja yg aku dapati disana? Banyak ulat di tanaman padi, ada ular juga dan ini membuat aku lari ketakutan. Hanya demi mendapatkan sayur genjer, hal ini takkan menciutkan nyaliku.
Lain halnya ketika saat dahulu aku di medan, disana ada banyak sayur genjer di pasar. Mau masak sayur ini tiap hari pun bisa juga mudah. Karena tinggal beli saja dan ngga perlu susah nyari disawah...
Tentang tampilan sayur genjer yang telah dimasak memang ngga cantik cantik amat. Tetapi aku suka sayur genjer untuk lauk.
Cara Membuat
- 1
Cuci dan potong sayur, kemudian beri 2 sdm garam. Tekan tekan dengan tangan hingga ukuran sayur menyusut. Kemudian cuci lagi
- 2
Iris tipis cabe, bawang merah dan bawang putih. Kemudian oseng bawang putih kemudian bawang merah serta cabe juga udang kering.. jika sudah berbau harum, masukan genjer. Kasih garam dan kaldu, aduk rata. Tuangkan air aduk lagi... masak hingga matang, angkat dan sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar