Untuk bahan kuah, tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai giling lada, garam, gula dan penyedap rasa. Masukkan 500ml air, masak hingga mendidih, cek rasanya jangan lupa ya.. Ini srsuai selera aja. Kalau mau enak, tambah ebi sangrai lebiih enak deh

Siapkan air mendidih, matikan api kemudian masukkan kwetiau dan diamkan hingga kewetiau memisah. Angkat, letakkan dalam mangkuk.

Tambahkan minyak wijen ke dalam mangkuk kwetiau, aduk rata.

Susun bahan2 topping diatas kwetiau. Kalau sosis dan kornet aku tumis pakai margarin dan garam, sampai matang aja terus angkat

Tumisan jaugng. Jagung yang sudah diserut, tumis dengan bawang putih dan irisan cabai rawit. Tumis hanya dengan margarin tanpa air, tambahkan bumbu2 yah jangan lupa. Bumbu2 itu selera aja, kaya garam lada sama penyedap rasa. Masak hingga jagung sedikit kecokelatan dan berubah warna jadi kuning syantiikk

Sawi bersih yg sudah dipotong2, direbus sebentar hingga layu lalu ditata diatas kwetiau, jgn terlalu lama ya biar ga lembek.

Untuk telur, cuma dimasak asal aja tumis orak arik tambah garam.

Susun semuanya diatas kwetiau, taraaaa. Jadi deeh. Spesial bgt inimah shay. Kuah selalu dipanasin ya sebelum disajikan

Tipss: semua topping sengaja aku kasih bumbu karna untuk mengimbangi rasa kwetiau yg hambar, dan untuk kuah pun aku ga terlalu berasa jadi biar balance, penambahan bumbu bisa mommys sesuaikan ya dengan selera masing2. Mau ga pedes? Mangaaa dicoret ajah cabai gilingnya yaahh

Untuk misahin kwetiau, jangan sambil dimasak yaa karna nnti jadi lodoh dan jadinya gerembel nyatu nnti gaenak pas dimakannya. Cukup air memdidih, rendam sampai misah. Kalau susah, bantuin pisahin pakai garfuu yaahh.