Tauco ikan kembung

Name: Tauco ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung bersihkan isinya dan cuci bersih, beri jeruk nipis diamkan sejenak lalu goreng setengah matang; Secukupnya tauco medan/ jawa sesuai selera mau yg manis atau asin. Ulek sebagian bumbu tauco dan biarkan kasar bagian yg lain nya; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 7 buah cabe merah keriting; 3 ruas jari lengkuas di geprek; 2 batang serai; 7 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya royco; 10 butir cabe rawit merah; 1 papan petai kupas dan potong jd 2

lia septiana @liaseptiana

Baru belajar masak, dengan resep2 org tua ❤️❤️❤️

Tauco ikan kembung

lia septiana @liaseptiana

Baru belajar masak, dengan resep2 org tua ❤️❤️❤️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan kembung bersihkan isinya dan cuci bersih, beri jeruk nipis diamkan sejenak lalu goreng setengah matang
Secukupnyatauco medan/ jawa sesuai selera mau yg manis atau asin. Ulek sebagian bumbu tauco dan biarkan kasar bagian yg lain nya
Bahan yg diiris
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
7 buahcabe merah keriting
3 ruas jarilengkuas di geprek
2 batangserai
7 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
Secukupnyagaram
Secukupnyaroyco
Tab
Bahan taburan
10 butircabe rawit merah
1 papanpetai kupas dan potong jd 2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan setengah matang, angkat dan sisihkan.
2

Tumis bumbu yang di iris2 halus. Masukan daun jeruk, serai, salam, lengkuas geprek, petai dan cabe rawit merah. Tumis hingga bumbu matang
3

Setelah bumbu harum dan matang masukan bumbu tauco tumis kembali hingga matang tambahkan air sedikit supaya agak sedikit berkuah. Lalu masukan ikan kembung yang sudang digoreng, aduk pelan2. Kemudian berikan garam, royco cek rasa. Setelah dirasa cukup matang, matikan api, angkat dan sajikan❤️