Balado Bandeng

Name: Balado Bandeng
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan bandeng; 2 butir Jeruk nipis; Bumbu Halus :; 8 butir Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 8 buah Cabai merah keriting; 4 buah Cabai rawit merah; 3 cm Jahe; 1 sdt Kecap manis; Secukupnya Gula, Garam, dan Air

Ranie Febrianti @raniefbr

Bekasi

Sebetulnya resep ini diadaptasi dari resep Sambal Bali. Hanya saja disesuaikan dengan ketersediaan bahan-bahan yang ada di dapur. 😁

Lebih banyak

Balado Bandeng

Ranie Febrianti @raniefbr

Bekasi

Sebetulnya resep ini diadaptasi dari resep Sambal Bali. Hanya saja disesuaikan dengan ketersediaan bahan-bahan yang ada di dapur. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 ekorIkan bandeng
2 butirJeruk nipis
Bumbu Halus :
8 butirBawang merah
4 siungBawang putih
8 buahCabai merah keriting
4 buahCabai rawit merah
3 cmJahe
1 sdtKecap manis
SecukupnyaGula, Garam, dan Air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan kemudian rendam dengan perasan air jeruk nipis dari 1 butir jeruk nipis serta taburi dengan garam. Diamkan selama 15 menit lalu goreng hingga matang.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kecap, gula, garam, dan air. Aduk rata dan tunggu hingga air mengental.
3

Masukan ikan bandeng yang telah matang. Tambahkan perasan jeruk nipis dari setengah buah jeruk nipis. Aduk rata. Uji rasa. Sajikan.