Ceker Pedas 🐥

Name: Ceker Pedas 🐥
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ceker ayam; 500 ml air; 2 sdm saos tiram; 2 sdm saos sambal; 1 sdm saos tomat; 1 sdm madu; 1 sdm bubuk cabai; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 cabai merah besar; 8 cabai keriting; 2 cm jahe; 1 batang daun bawang; Secukupnya wijen

Gessa’s Mom👩🏻‍🍳 @gunchul1217

Ceker Pedas 🐥

Gessa’s Mom👩🏻‍🍳 @gunchul1217

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grceker ayam
500 mlair
Bahan Saos
2 sdmsaos tiram
2 sdmsaos sambal
1 sdmsaos tomat
1 sdmmadu
1 sdmbubuk cabai
Bumbu Halus
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3cabai merah besar
8cabai keriting
2 cmjahe
Bahan Lain
1 batangdaun bawang
Secukupnyawijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker hingga mendidih dan kotorannya keluar, buang airnya. Rebus kembali ceker hingga lunak (kalau benar2 ingin lunak bisa merebusnya menggunakan panci presto). Jika sudah dirasa empuk tiriskan.
2

Panaskan minyak sayur tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ceker, bumbu saos dan air (air bisa menggunakan air kaldu sisa rebusan ceker). Koreksi rasa, jika dirasa kurang asin bisa ditambahkan garam.
3

Rebus hingga air surut dan meresap. Sajikan dengan sedikit taburan wijen dan daun bawang