Sambal goreng kentang ati ampela pete #7

Name: Sambal goreng kentang ati ampela pete #7
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela ayam; 1 papan petai; 2 buah kentang potong dadu; Bumbu halus*; 6 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 2 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 5 buah cabai merah keriting; 5 buah cabe merah besar buang bijinya; 2 lembar salam; 2 lembar daun jeruk; 2 buah cabe merah buang isinya iris tipis (jangan dihaluskan); secukupnya Garam,gula,royco; 1 sachet santan kara 65ml+air secukupnya

IntanPutriii @intanputriicookpad

Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia

Kalo lagi ada lauk ini sehari bisa 5-6x makan😂 bisa lupa diri nih kalo lagi diet 🤭
Bagi pecinta pete pasti bakalan suka bgt sama sambal goreng ini ,wajib dicoba ni buibu
Resep dr mb Ririn Istiani
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#MingguKetujuh

Lebih banyak

Sambal goreng kentang ati ampela pete #7

IntanPutriii @intanputriicookpad

Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati ampela ayam
1 papanpetai
2 buahkentang potong dadu
Bumbu halus*
6 buahbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 butirkemiri
2 ruaslengkuas
1 batangsereh
5 buahcabai merah keriting
5 buahcabe merah besar buang bijinya
2 lembarsalam
2 lembardaun jeruk
2 buahcabe merah buang isinya iris tipis (jangan dihaluskan)
secukupnyaGaram,gula,royco
1 sachetsantan kara 65ml+air secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahannya,cuci bersih ati ampela ayam rebus bersama daun salam dan garam
2

Setelah matang potong2 ati ampela lalu goreng kentang yg sudah dipotong dadu tadi jangan terlalu kering dan kupas petai belah 2
3

Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus sampai wangi lalu tambahkan salam,daun jeruk aduk2
4

Setelah itu masukkan santan dan secukupnya air masak sebentar sampai mendidih lalu masukkan kentang dan ati ampela tadi aduk2
5

Masukkan petai dan irisan cabe merah tadi lalu bumbui garam,royco,gula aduk rata
6

Masak sampai air meresap dan agak mengental cek rasa kalau dirasa cukup matikan apinya
7

Angkat dan sajikan,selamat mencoba